Слоновье ухо – знаменитый сладкий перец с очень крупными и мясистыми плодами.
Сорт выведен в Сербии
Перец Слоновье ухо (тип Капи) – высокоурожайный и раннеспелый сорт; плоды начинают созревать на 70-75 день после высадки рассады.
Форма перцев неправильная, напоминает конусовидную, чуть сплюснутую. Цвет плода при созревании меняется от темно-зеленого до вишнево-красного.
В длину плоды до 20 см, в ширину около 10, внутри 2-3 камеры, стенки по 6-8 мм.
Спелый плод весит 150-250 г
Мякоть имеет приятный вкус и аромат.
Отличные вкусовые качества.
С куста можно получить 2-3 кг плодов, с сотки урожай оценивают в 600-1000 кг
Высота мощных кустов около 70 см. Кусты не нуждаются в обрезке и подвязывании.
Сорт выносливый, очень устойчив к болезням и неплохо переносит стрессы, похолодания, погодные катаклизмы – град, засуху, повреждения от ветра. Его выращивают в открытом грунте везде, за исключением областей с рискованным земледелием .